Хроники нашего дурдома

утренний зимний чижик.
поет!! заливается!!



хрусталь рукотворный и нерукотворный. на самом деле это было красиво, ну на фото - уж что получилось.



и кулинарное. сходили на рыбалку, ыыы :)



щучки все с икрой. икру я, положим, засолю, а вот что бы сделать из щучек, чтобы не жарить? котлеты? заливное? разварную щуку?.. запекать не буду - суховата она...
на рыбалку мы не ходили. купили трех щучек по 100 рублей за кило - их тут в Александров возят из Ростова Великого, с озера Неро. свежие, чуть-чуть подмерзли сверху. а то, что с икрой все - правда.

ну и просто, что готовлю сейчас. вот это - овощной суп для пятой диеты и заодно мухинской. тыква, лук, брокколи. поварить все до готовности, потом в блендер - с молоком, если густо - разбавить овощным бульоном. в тарелки, оно будет такое радостное, оранжевое. туда же отварных креветок и сухариков. и это будет очень вкусно, я уже пробовала. суп на вкус получится сладковатым. для худеющих девушек - очень мало калорий. очень вкусно. сухарики, конечно, надо заменить хрустящими отрубями :) извините :)) зелени еще туда, конечно. да, настоящий суп-пюре готовится не так, я в курсе. но это тоже неплохо, зато всем можно.



ну и отбивные на косточке, просто отбивные. только что перевернула, подсыпала лука. самодостаточное блюдо.



поскольку в Москве мне готовить некогда, у меня еще большая кулинарная программа. винегрет, бефстроганоф из двух кило парной говядины, паровые котлетки. все успею, до вечера я при деле :)

но что же делать с щукой?? подскажите?

кстати, фотографировала все маминым простейшим кенноном А495, что подарили ей на НГ - просто мыльница, маленькая, удобная, хоть в косметичку прячь. по-моему, вполне приличные фотографии получается. использовался режим "авто". нажималась одна кнопка "щелк". обработки - ноль. :))

Купили Мишке на рынке настоящую тельняшку, армейскую. теплая такая, с длинным рукавом, прикольная, полосатая. я теперь себе тоже хочу. А Мишка сидит в кабинете как настоящий морской волк - не хватает ему лишь трубки и рому, рррррому!!! (вместо попугая на плече пусть будет чижик, так уж и быть)

первый раз посолили щучью икру. без привычки получилось долго :). сделали пробивную. потом дважды залили кипятком, слили. и 5 грамм соли на 100 грамм икры. немножко масла растительного сразу добавили.
в холодильнике стоит в красивой баночке. ждет своего часа :)

сумерки были синие-синие, настоящие, зимние - пушистый снег везде, искры от света из окон, и такая синева - до самого неба. волшебно, очень красиво. а я смотрела летние фотографии, их много здесь на компьютере. вспоминала, как цвели цветы, как была усеяна ягодами жимолость, как огромные пионы склонялись красными шапками до земли. все это было совсем недавно, и еще немножко, пара месяцев - и начнется опять. растает снег, побегут ручьи и потоки, где-то будет половодье, а потом зеленая трава, весенние палы, яблони и вишни в цвету. осталось уже меньше половины зимы. самый вьюжный и морозный февраль, а там уж март, и это уже начало. начало.
наготовила сегодня целую гору. половину заморожу, забью холодильник и морозилку. готовить в Москве мне будет некогда. завтра с раннего утра поедем в город. нас ждут магазины, мебельные и отделочные. бригады, замерщики, жэковские сантехники, в общем, начнется обычная круговерть. ну хоть еда дома будет,и то хорошо.
зуб вот никак не проходит, уж что мы с докторами с ним только не делаем - и все никак. уж скорее бы прошел, надоело.
а все остальное - тьфу-тьфу-тьфу.
Мишка сегодня лихо разделался с тремя щуками, вжик-вжик - почистил, выпотрошил, икру пробил, на куски мне все разрезал, стоял такой - в тельняшке, в чешуе, морской волк настоящий.
Мама нарубила винегрета целую кастрюлю.
Дуська течет, не ест, а мы переживаем - мороз же, ну как замерзать станет. Купила ей сегодня сухого корма, она смолотила все что дали - намешали с ее едой, нельзя же корм сразу резко вводить - все кругляшочки выбрала. Но недоверяю я сухим кормам, вот оттечет - и снова на натуру вернемся. Не буду своим зверям сухих кормов давать, давала вон уже, да...
Мама банку молока от молочницы принесла - так я замучалась сливки снимать (ни мне ни Мишке жирное сейчас нельзя) - а сливки заглядение, густые, с ложки медленно так стекают. Сказка а не сливки. Мама молока не пьет, в общем, непонятно куда их девать - назад в молоко не выльешь, скиснет, в Москву вести отдельно - глупо, Дуське давать - как-то неправильно :). Там их немного, ни сметаны ни масла не сделаешь. Зимой всегда молоко жирное - четверть банки сливок, не меньше. А кипяченое молоко я не люблю, не кипячу.
11 вечера. В деревне тихо-тихо. Даже собаки не лают. Снег все укрыл, укутал, завернул в мягкое одеялко. Посуда перемыта, печки топятся - трещат дровами чуть-чуть. Телевизор что-то бурчит тихонько. Хорошо у нас сегодня. Очень уютно. Скоро спаааааать....